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路易斯维尔生物制品公司赢得波旁威士忌剩余蒸馏酒

路易斯维尔的团队获得了最高奖,他们计划将废谷物转化为甜味剂、活性炭和动物饲料

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肯塔基州路易斯维尔市。- - - - - -《路易斯维尔生物制品》被评委评选为一等奖。费城的SoMax Circular Solutions公司被选为亚军,并被投票支持。

BioProducts的概念包括生产木糖(一种低热量甜味剂)和活性炭(可用于电池)的过程。一等奖得主获得了出席肯塔基州James B. Beam研究所会议的机会,并获得了肯塔基酒商协会捐赠的一系列波旁威士忌。

随着肯塔基州酒商的数量在过去十年中增长了250%,解决该行业的废谷物副产品的需求也越来越大。每生产一加仑波旁威士忌,就会有大约10加仑的蒸馏酒残留。

目前,随着蒸馏酒供应的增加,对蒸馏酒(包括传统的低技术用途)的需求正在下降。整个夏天,创新者们都被召集起来,为优先考虑可持续性和环境影响的静态方案提交想法;证明了对酿酒厂和蒸馏酒最终用户的经济价值;并强调了解决方案的可伸缩性。

这是第一次与解决stillage问题相关的投球比赛第25届酒糟研讨会在路易斯维尔市中心万豪酒店(Downtown Louisville Marriott)为酒商和行业利益相关者举行了一场会议。此次活动由酒糟谷物技术理事会、肯塔基烈酒创新孵化James B. Beam研究所、能源和环境内阁以及肯塔基经济发展内阁KY创新共同主办,并得到了肯塔基酒商协会的支持和指导。

BioProducts公司创始人兼首席执行官Jagannadh Satyavolu博士和C&I工程公司的Cliff Speedy做了演讲,后者是该项目的合作伙伴。该公司计划建造一天可处理7.5万加仑蒸馏酒的装置,并将其转化为对糖尿病有益的糖替代品、活性炭和生物煤,以及一种可用于动物饲料的蛋白质。

其他发言者包括:

Dan Spracklin的SoMax循环解决方案总部位于宾夕法尼亚州的SoMax Circular Solutions公司使用水热碳化(HTC)技术从废谷物中回收有价值的副产品。这个过程将蒸馏醪液转化为固体碳中性生物燃料、清洁水和营养物质。酿酒厂可以使用热能和清洁水,减少开支和碳足迹。

埃里克·延斯和史蒂夫·韦斯利和当地太阳总部位于芝加哥的Local Sols公司将废弃谷物升级为品牌优质宠物和植物食品,使用黑兵蝇幼虫和红摇蚊的组合,迅速将废弃谷物转化为生蛋白质。这种模式是可扩展的,不仅允许酿酒师为可持续的瓶子打上品牌,而且还提供宠物食品品牌,其来源是可持续的蛋白质,减少了土地、水和传统宠物食品生产产生的温室气体。

Meridian生物科技公司的布兰登·科雷斯和唐·科雷斯Meridian生物技术公司是一家在乙醇/酒精行业有丰富经验的工业生物技术公司。Meridian生物技术公司提出了一项计划,将过剩的蒸馏液加工成水产养殖鱼粉和宠物食品行业使用的替代副产品。

我是沼气科技集团的乔治·鲍尔总部位于列克星敦的沼气技术集团提议在马里昂县开发一个50万吨/年的集中设施,以处理和转换原始蒸馏醪液为可回收产品。该工厂采用专利技术,过程排放为零,并将蒸馏醪液转化为可再生天然气、二氧化碳和其他商业产品。该系统是传统干燥房的低能耗替代方案。

大陆炼油公司的约翰·赖特总部位于萨默塞特的大陆炼油有限责任公司(Continental Refining Co. LLC)提出了一种通过加工酒糟提取植物油和动物饲料副产品的方法。他们的模型包括一个场外地点,供酿酒师提供他们的湿蒸馏液,因此不为酿酒厂创造额外的投资。

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